Bolo Proteico – sem Açúcar, sem Farinha e sem Leite Animal

Pra quem ainda não sabe, eu adoro testar e criar receitas. E já faz um tempo que testo bolinhos de caneca mas não consegui gostar de nenhum. =( Pelo menos os meus ficam sem sabor e secos.

Como eu sou uma formiga quando se trata de doce, não desisti e resolvi criar um para o pré-treino. Eu treino no final do dia e é a hora que a vontade de comer besteira mais aperta. Então, peguei os ingredientes de um preparo normal e substitui por outros mais saudáveis. E não é que deu certo!!

Eu fiquei tão satisfeita que distribui orgulhosamente meus cupcakes com as pessoas mais próximas. Há quem ache que eu guardo a receita a sete chaves. E pra provar que isso não é verdade, cata aí👇🏻😹


Ingredientes:
1 xícara de aveia
1 xícara de amêndoa 
3 ovos inteiros e 3 claras (às vezes uso mais)
1/2 xícara de leite de coco
1/4 de óleo de coco
1 xícara de tâmaras (uso para adoçar)
1 cs de fermento
Chocolate em pedaços (uso o chocolifit da @essential_nutrition)

Modo de preparo: Separe as claras, bata em neve e reserve. Em um processador coloque os demais ingredientes (menos o chocolate e o fermento). Bata até que forme uma massa homogênea (ela fica grossa mesmo, não se preocupe 😉). Com uma espátula misture a massa nas claras e em seguida acrescente o fermento e o chocolate em pedaços.
Verta em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno pré aquecido 180 graus por + ou – 30 a 40 minutos ou até dourar.
Fica sensacional! Eu gosto de comer quentinho. Então sempre aqueço 1 min no micro antes de comer e super acho que faz diferença.

Gostaram?

Se você fizer, conta pra gente o que achou.

Um super beijo!

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Muffin de Queijo – Low Carb

Olá Lindonas!!

A dica do dia é: pegue seu plano alimentar e transforme os ingredientes em uma receita MARA.
Eu já mostrei essa receita no meu SNAP “eudenisecabral”, mas pra quem ainda não viu, vale a pena testar. Fica tão divino que até quem não gosta de coisas fit, come sem parar.

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Então cata ai:

  • 3 Claras + 1 gema
    · 1 Cs de cebola ( pode ser ralada ou em pedaços pequenos, conforme o gosto do freguês rs)
    · ½ Xícara (aproximadamente) de queijo magro ralado (usei o de búfala)
    · Sal rosa, pimenta e orégano a gosto

 

Modo de Preparo: Bata as claras até que fiquem em ponto de neve. Acrescente a gema e os demais ingredientes, um a um, mexendo bem devagar. Depois é só colocar porções em forminhas de silicone. Se preferir, pode salpicar orégano e um pouco do queijo ralado por cima. Levar no forno, 180 graus, até dourar (+ ou – 30 minutos). Dica: Fazendo do jeito que expliquei NÃO precisa usar fermento.
Você pode guardar na geladeira e aquecer no forno ou microondas que continua gostoso.
Ufa! Acho que é isso.
Beijos!
Se fizerem, contem aqui. .

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Receita Fit: Mousse de Chocolate Light

Olá meus amores!!

A receita de hoje é para alimentar a “fumiga” interior. hahaha!

Fica tão maravida que só aconselho fazer quem tem maturidade pra comer moderadamente.

imagem2

Anote aí:

  • 1 clara batida em neve bem firme
  • 3 Cs de creme de leite light (aprox. 45g)
  • 40 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo: Derrete o chocolate em banho maria, acrescenta o creme de leite. Depois é só verter essa mistura à clara. Geladeira + ou – 1 hora. Tá pronto!

Rende 1 ramequim desse da foto.

Eu usei o chocolift da Essential, que contém Whey Protein Isolado, Óleo de Coco e Fibras. Além disso é 0% lactose, 0% açúcar, 0% gordura trans. Mas você pode usar um outro chocolate acima de 70%. Ok?

 

Gostaram? Se alguém fizer, conta aqui.???